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Saúde em dia
Você sabe a diferença????
São considerados DIET os produtos que não contêm açúcar em sua composição.
A classificação de light é dada para produtos ou pratos em que haja redução de, no mínimo, 25% de gorduras, açúcares ou quantidade de calorias.
Portanto, os diabéticos devem tomar cuidado com essas classificações, atentando para que não contenham açúcar nos produtos a serem consumidos.
Calcule seu IMC ( Índice de massa corporal)
Calcule o seu índice de massa corporal e classifique o seu estado nutricional.
Para calcular, divida o seu peso (P) pela altura (h) ao quadrado:
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IMC = P / h²
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se o resultado for:
IMC < 18,5 Kg/m² = Baixo Peso
IMC entre 18,5 e 24,9 = Normal
IMC >= 30 kg/m² = Obesidade
Se você não se encontra dentro da normalidade, consulte um nutricionista!
Gorduras - As Vilãs da Obesidade
As gorduras fazem parte de um grupo amplo de nutrientes denominado Lipídeo que deve aparecer em menor quantidade na alimentação. O consumo excessivo desses nutrientes é um dos fatores que contribuem para o desenvolvimento de várias doenças crônicas inclusive OBESIDADE! Vale a pena ressaltar que, se os lipídios forem consumidos na quantidade certa, não trazem prejuízos e ainda auxiliam no bom funcionamento do organismo desempenhando funções como: Nutrientes e benefícios da Banana, Laranja e Tomate. Banana A Banana possui alta concentração de potássio (K), ajudando, assim, a evitar cãibras, fadigas musculares, alteração nos batimentos cardíacos... Por esta razão, é tão consumida por atletas. A banana ainda ajuda a evitar a acidez estomacal, além de controlar a diarréia.
melhorar a textura e o sabor dos alimentos.
Laranja
Ao contrário do que todo mundo pensa, a laranja não tem grande quantidade de vitamina C, porém 1 copo de seu suco por dia é suficiente para suprir nossas necessidades. A parte branca da laranja ajuda no funcionamento do intestino e auxilia no emagrecimento.
É rica em fósforo, ferro, cálcio, iodo, potássio e flavonóides que reduzem as chances de alto nível de colesterol.
Tomate
Apesar de ser considerado um legume por muitos, o tomate é uma fruta. Ele é rico em minerais. Porém, a substância mais importante presente neste fruto é o Licopeno que tem efeito comprovado cientificamente contra células cancerígenas.
Tire suas dúvidas sobre Osteosporose
Osteosporose é uma doença silenciosa, que causa fragilidade dos ossos, cuja característica é a perda excessiva de massa óssea e o aumento dos riscos de fraturas e encurvamentos.
Alguns fatores de risco: Como prevenir:
Alimentos transgênicos são alimentos produzidos em laboratórios, combinando duas ou mais espécies diferentes.
O nome técnico usado pelo cientistas é OGM (Organismos Geneticamente Modificados).
Quem defende o assunto, argumenta que os OGM representam um avanço da ciência, podem ser produzidos em alta escala, acabando com a fome no mundo, e são mais nutritivos.
Quem critica, diz que os OGM não são mais produtivos e que a fome é conseqüência da má distribuição de renda e não da falta de comida.
Também está provado que os OGM causam alergias assim como os agrotóxicos deixam resíduos tóxicos nos alimentos.
E você. O que acha disso?
Estudos relatam que a vitamina C não teria grande eficácia na prevenção da gripe. Mas foi comprovado que pessoas que consumiam boas quantidades da vitamina diariamente reagiam melhor contra o vírus: O tempo de duração da gripe era menor,os sintomas eram mais fracos e não tiveram maiores complicações.
O oposto ocorria com aquelas que não consumiam a vitamina C.
Boas Fontes: Laranja, Kiwi, Acerola, Limão, Maracujá.
Cuidado: Para que a vitamina das frutas não se perca, é recomendável que se evite colocá-las no refrigerador por muito tempo. No caso do suco, o ideal é que seja consumido logo após o preparo.
BANANA Boa também contra a depressão
Alguns psiquiatras estão fazendo uma surpreendente recomendação para pessoas que sofrem de depressão: complementar os tratamentos convencionais com o consumo de bananas.
A fruta aumenta os níveis de serotonina na conexões entre os neurônios.
A serotonina, como se sabe, é um neurotransmissor que contribui para a sensação de bem-estar psíquico.
OSTEOPOROSE mais leite menos café
A osteoporose, como o nome diz, torna os ossos mais porosos e frágeis. Na fase da adolescência, o consumo de cálcio previne a doença, e, na idade adulta, atua controlando a perda de massa óssea.
Tome bastante leite e derivados: iogurte, queijos. Prefira leite desnatado (quem tem ossos fracos deve controlar o peso). O leite desnatado tem o mesmo teor de cálcio do que o integral.
Restrinja a ingestão de café. Ele dificulta a absorção do cálcio pelo organismo.
GOTA - Alívio pela alimentação
A gota é uma forma de artrite causada quando o organismo não metaboliza convenientemente as purinas (substâncias geradoras de ácido úrico) presentes nos alimentos ou fabricadas pelo organismo. Pode ser desencadeada por fatores hereditários, obesidades ou, ainda, excessos na alimentação e ingestão de
bebidas alcóolicas.
A dieta deve ser rica em carboidratos (pães, massas, arroz, batata, etc...) e pobre em gorduras.
Consuma moderadamente carnes, peixes e aves; espinafre, aspargos, cogumelos, ervilhas secas, lentilhas e seus derivados.
Consuma sem restrições: queijos, ovos, leite e vegetais.
Tome bastante líquido para facilitar a excreção de ácido úrico
Evite o consumo de: caldo de carne, mexilhões, sardinha, embutidos, miúdos, fermentos de pães e cerveja.
ACIDEZ GÁSTRICA: A leveza das frutas
A azia, na maior parte dos casos, está relacionada a erros alimentares: comer em excesso, sobrecarregando o estômago, não mastigar bem os alimentos, ficar muitas horas com o estômago vazio ou ingerir alimentos irritantes
As frutas atuam como alívio da acidez: maça, pera, melão, melancia, banana.
Não devem ser ingeridos alimentos ácidos como: café, refrigerantes, bebidas alcoólicas, frutas cítricas ( abacaxi, laranja, maracujá), comidas condimentadas e frituras.
Cuide o excesso de leite. Existe uma crença de que o leite neutraliza a acidez. O alívio é temporário, depois a acidez volta em dores maiores.
PRESSÃO ALTA - criatividade na substituição do sal
A pressão alta pode ser agravada pela falta de atividade física, obesidade e má alimentação. Por isso, diminua o uso do sal (cloreto de sódio). Para melhorar o sabor dos pratos, recorra a outros condimentos, como orégano, açafrão, sálvia, gotas de limão ou, ainda, temperos verdes: salsa e cebolinha. Alimentos industrializados, como enlatados, biscoitos salgados, molhos e temperos prontos, caldo de carne concentrados costumam ter grande concentração de sal. Previna-se!
COLESTEROL - Óleos vegetais e fibras: proteção às artérias.
O colesterol é uma substância química essencial para a vida.
Em excesso, porém, pode se acumular nas artérias, causando problemas cardiovasculares. Quando se fala em colesterol, no entanto, é preciso diferenciar dois de seus componentes: O LDL, chamado “mau colesterol”, que causa o entupimento das artérias, e o HDL, chamado de “bom colesterol”.
Alimentos que devem ser reduzidos ou cortados da dieta: gorduras saturadas existentes no leite integral, gordura da carne e pele de aves; fígado, miolo, camarão e gema de ovo. Eles aumentam os níveis de LDL.
Prefira os óleos poli e monoinsaturados, especialmente o azeite de oliva ( óleo moninsaturados) que diminui os níveis de LDL e aumenta os níveis de HDL, aumente o consumo das fibras presentes em polpa de frutas, aveia, arroz integral, feijão, lentilha e ervilha. As fibras solúveis incorporam água no bolo alimentar e formam um fel que dificulta a absorção do colesterol, provando sua eliminação pelas fezes
Coma verduras de folhas verdes escuras: Brócolis, couve e espinafre. Elas contém bioflavonóides, substâncias que interferem no metabolismo das gorduras.
Do Melhor
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